это черный отборный чай. сорт чая не знаю, он видимо есть разный. отличается способом заварки, его не заваривают, а варят. он как бы постоянно топится на маленьком огне. Чай пьется крепким, но в отличии от нашего черного чая, крепость эта приятная, и чай не горчит. как то в этом кафе закончился турецкий чай, и они заваривали купленный на Пьяце Чентрала)) разница чувствуется сразу! а, и подают чай в специальных стаканах, тюльпановидной формы. в таких стаканчиках, чай не так быстро остывает. вот еще что нашла: традиционно, турецкий чай заваривается в «самоварном» стиле, когда маленький чайник очень крепкого чая размещается на большом сосуде с кипящей водой. В него можно добавить сахар, но не молоко, и его можно сделать светлее (слабее) или темнее (крепче) в зависимости от вашего вкуса, потому что чай по-турецки делают так: сначала наливают чуть-чуть крепчайшей заварки в маленький стакан в форме тюльпана (так называемый турецкий стакан), а затем разбавляют его до желаемой крепости кипятком.
И еще этот чай творит чудеса) бодрит и дает энергию, головную боль, как рукой снимает)-это уже по личному опыту говорю.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
no subject
Date: 2009-03-24 02:03 pm (UTC)я люблю - но ограничиваю себя:-)
no subject
Date: 2009-03-24 03:19 pm (UTC)«вкусные» кадры!
а что такое «турецкий чай»?
На здоровье!
Date: 2009-03-24 03:58 pm (UTC)сорт чая не знаю, он видимо есть разный.
отличается способом заварки, его не заваривают, а варят.
он как бы постоянно топится на маленьком огне. Чай пьется крепким, но в отличии от нашего черного чая, крепость эта приятная, и чай не горчит.
как то в этом кафе закончился турецкий чай, и они заваривали купленный на Пьяце Чентрала)) разница чувствуется сразу!
а, и подают чай в специальных стаканах, тюльпановидной формы. в таких стаканчиках, чай не так быстро остывает.
вот еще что нашла:
традиционно, турецкий чай заваривается в «самоварном» стиле, когда маленький чайник очень крепкого чая размещается на большом сосуде с кипящей водой. В него можно добавить сахар, но не молоко, и его можно сделать светлее (слабее) или темнее (крепче) в зависимости от вашего вкуса, потому что чай по-турецки делают так: сначала наливают чуть-чуть крепчайшей заварки в маленький стакан в форме тюльпана (так называемый турецкий стакан), а затем разбавляют его до желаемой крепости кипятком.
И еще этот чай творит чудеса)
бодрит и дает энергию, головную боль, как рукой снимает)-это уже по личному опыту говорю.
no subject
Date: 2009-03-24 05:44 pm (UTC)